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在真空乳化機內(nèi),混合就是乳化的前奏,混合會讓乳化進行更加均勻順暢。設(shè)備有兩種混合系統(tǒng):慢速混合系統(tǒng)、快速均質(zhì)混合系統(tǒng)
慢速混合系統(tǒng):是兩個反方向旋轉(zhuǎn)的低速攪拌系統(tǒng),由-個布滿刮板的吊架和葉片組成。可由變頻器直接調(diào)節(jié)其轉(zhuǎn)速。在攪拌時,產(chǎn)生兩股單獨的逆向流動。一個是沿中心垂直的流動迫使物料流向容器底部,以確保快速的將物料進到真空乳化機均質(zhì)器的底部均質(zhì)乳化。另一個為圓周環(huán)形的流動迫使物料圍繞在混合容器內(nèi)蹙上 ,以便在加熱和冷卻階段進行熱交換,并避免物料由于過熱或過冷所受破壞。
快速均質(zhì)混合系統(tǒng):是由一個定子和一個轉(zhuǎn)子構(gòu)成的真空乳化頭乳化頭,由變頻調(diào)速控制運轉(zhuǎn)速度,最高轉(zhuǎn)速可達3500r/min 。乳化頭在高速運轉(zhuǎn)狀態(tài)下,罐內(nèi)的物料被不斷的切割、破碎成細小的顆粒,從而完成均質(zhì)均化。

乳化機的應(yīng)用非常廣泛,它在不同的工業(yè)領(lǐng)域中扮演著關(guān)鍵角色,主要用于將兩種或多種不相溶的液體混合成穩(wěn)定的乳狀液
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