灌裝機的真空灌裝法是在不超大氣壓強的前提下實現灌裝的方式 ，有2種方式：

第一種：是壓差真空式，即讓儲液箱里面保持常壓狀態，只對包裝容器里面抽氣，使其形成務必的真空度，液料借助兩容器內的壓差，注入包裝容器并實現灌裝；

第二種：是重力真空式，即在低真空下靠重力灌裝的方式 。采用這一種方式 的容器需用一個密封裝置，使容器(一般來說是瓶子)灌裝到設定的液位高度。這一種在低真空環境中的灌裝，第一步要杜絕液流和純真空灌裝所造成的回流，此外要杜絕灌入有裂縫的或瓶頸破損的瓶子。要是在容器中未形成起真空，機器就不能灌裝。如此一來，也杜絕了液體滴漏。

真空灌裝機的具體步驟基本為：放有空瓶的箱子停放在托盤上，由輸送帶送至卸托盤機，將托盤按序卸下來，箱子隨輸送帶送至卸箱機中，將空瓶從箱子中取下，空箱經輸送帶送至洗箱機，經潔凈洗凈，再輸送到裝箱機旁，便于將盛有液料的瓶子裝到其中。從卸箱機取下的空瓶，由另一條輸送帶送至洗瓶機消毒和潔凈，經瓶子檢驗機檢測，滿足潔凈規范后進到灌裝機和封蓋機。液料由灌裝機裝到瓶中。裝完液料的瓶子經封蓋機加蓋封住并輸送到貼標機貼標，貼完標簽貼后送至裝箱機裝到箱中再送至堆托盤機停放在托盤上送至倉庫。