化妝品的乳化工序是在真空均質乳化機的主鍋里進行，物料在乳化前會存放在預混鍋（水鍋、油鍋）里。因此，主鍋和預混鍋的結構、配置將起著重要的作用。

      真空均質乳化機鍋體鍋體為三層結構，內壁為進口SUS316L優質不銹鋼，厚度5mm，中層SUS304厚度4mm外層SUS304厚度2mm。特殊亮光處理。內層和中層之間形成加熱和保溫夾套，可通入冷卻水進行加熱或冷卻。鍋內最高溫度 100℃（可設置），夾套內可承受壓力0.2Mpa。

      鍋體配置一般是這樣分配的：上部半開式鍋蓋，底部配出料口（出料閥為鍋底閥）、溫度傳感器（范圍0～199℃）。鍋體底部附12kw電加熱裝置作為夾層加熱。外層有隔熱裝置，既保證熱能減少散出，又避免燙傷操作人員。